Dieses Brot ist eine wahre Proteinbombe und hat fast ein bisschen was von Porridge in Brotform. So startet man gut in den Tag!
Gesund, einfach und lecker - so it es mir am liebsten :)
Die Haferflocken mit dem kochenden Wasser übergießen und kurz einweichen lassen. Anschließend die übrigen Zutaten verkneten und für etwa 30 Minuten gehen lassen. Anschließend zu einem Laib Brot formen, mit Haferflocken bestreuen und bei 220°C in etwa 40 Minuten fertig backen.