Rucola Ricotta Füllung

Zwiebeln und Knoblauch andünsten und abkühlen lassen. Klein gehackten Rucola und den Ricotta und Parmesan gut unterrühren und würzen. 

Passende Sauce: z.B. mit braune Butter oder Gemüsebrühe mit etwas von dem Ricotta und Knoblauch verfeinert

Passender Teig: z.B. Vollkorn-Chili-Knoblauch Pastateig normaler Pastateig, Vollkorn Pastateig oder roter Pastateig mit Rote Beete