Schnelle Pizza ohne Hefe

Wenn mal keine Zeit ist, um den Hefeteig gehen zu lassen, ist diese Pizza genau die richtige Lösung und geschmacklich ist sie sogar auch noch super lecker und kommt ganz nebenbei mit einer Extraportion an Proteinen daher.

Der Pizzateig ist super schnell zubereitet und so kann umso schneller zum Genussteil übergegangen werden.


Rezept für schnelle Pizza ohne Gehzeit

Zutaten

  • 420g Mehl
  • 250g  Magerquark
  • ca. 5 EL Olivenöl
  • 2 Eier
  • Salz (ca. 1TL)
  • 1 Pck. Backpulver
  • Belag nach Wahl

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig zusammen verkneten und anschließend kann er direkt auf einem Backblech ausgebreitet werden. Ich lege i.d.R. Backpapier darunter, damit lässt es sich nachher problemlos vom Blech ablösen. Das Rezept reicht gut für ein ganzes Blech Pizza. 

Danach kann der Teig ganz nach Wunsch belegt werden und bei 200°C für ca. eine halbe Stunde fertig gebacken werden. 


Buon Appetito!